Bodrum Yeşil Mandalina Festivali

Bodrum mandalinasının hikâyesi, Ege Denizi’nin iki yakası arasındaki ticari ve kültürel ilişkilerle bağlantılıdır. Mandalinanın Bodrum’a ilk gelişine ilişkin anlatılar, özellikle bugün Yunanistan sınırlarında bulunan Kalimnos Adası’na (Kilimli) işaret eder. Yerel kaynaklarda aktarılan bilgilere göre, mandalina fidanları 1940’lı yılların ikinci yarısında bu adadan Bodrum’a getirilmiş ve zamanla yarımadada yaygınlaşmıştır.
Bu hikâyenin dikkat çekici bir yanı da fidanların Bodrum’a geliş biçimidir. İkinci Dünya Savaşı öncesinde Kalimnos’ta yaşayan Kosmos adlı bir tüccarın Bodrum’daki Nalbant ailesine borçlu kaldığı, savaş sonrasında ise borcunu mandalina fidanlarıyla ödemeyi teklif ettiği anlatılır. Böylece fidanların Bodrum’a ulaşması, sıradan bir tarımsal alışverişten çok, iki kıyı arasındaki ticari ilişkilerin bir sonucu olarak hatırlanır. Ancak bu anlatı yerel tarih kaynaklarına dayandığından, kesinliği kanıtlanmış resmî bir tarih kaydı olarak değerlendirilmemelidir.
1947-1950 yılları arasında Bodrum’da bazı üreticiler mandalina fidanlarını bahçelerine ve tarlalarına dikmeye başladı. O dönemde bölgede incir, tütün, badem ve tahıl üretimi yaygındı. Fakat incirden elde edilen gelirin azalması ve tütün üretimindeki kısıtlamalar, çiftçileri yeni gelir kaynakları aramaya yöneltti. Mandalina, bu arayışın önemli sonuçlarından biri oldu.
1951 yılı, Bodrum mandalinasının ticari üretim tarihinde öne çıkan dönüm noktalarındandır. Ortakent’in eski adıyla Müsgebi’de üretici Ömer Aras’ın 125 yerli mandalina fidanıyla başladığı yetiştiriciliği büyüttüğü, sonraki yıllarda farklı narenciye çeşitlerini de üretime eklediği aktarılır. Aras’ın çalışmalarıyla mandalina bahçeleri genişlemiş ve Bodrum’da narenciye yetiştiriciliği daha güçlü bir ekonomik faaliyet hâline gelmiştir.
1960’lı yıllarda mandalina üretimi Bodrum ekonomisinde önemli bir yer edinmişti. Meyveler başka bölgelere gönderiliyor, bahçelerde hasat zamanı yoğun bir çalışma yaşanıyordu. Mandalina, üreticiler için geçim kaynağı olmanın yanında Bodrum’un tanınmasına katkıda bulunan bir ürün hâline gelmişti.
Ancak 1980’li yıllardan itibaren turizmin gelişmesi ve yapılaşmanın artmasıyla bazı mandalina bahçeleri azalmaya başladı. Bu durum, Bodrum’un tarımsal geçmişinin korunmasını önemli bir mesele hâline getirdi.
Bodrum mandalinasının yöreye özgü niteliğini korumak amacıyla yürütülen çalışmalar sonucunda ürün, 2009 yılında coğrafi işaret başvurusuna konu oldu; resmî tescil kaydında tescil tarihi 20 Kasım 2012 olarak yer aldı. Böylece Bodrum mandalinasının adı ve yetiştiği coğrafyayla ilişkisi resmî olarak koruma altına alındı.
Bugün Bodrum mandalinası; kendine özgü aroması, reçelinden gazozuna, kolonyasından diğer yöresel ürünlere uzanan kullanım alanlarıyla Bodrum’un önemli simgelerinden biridir. Onun hikâyesi, Kalimnos’tan gelen fidanlarla başlayan bir yolculuğun, üreticilerin emeği sayesinde nasıl yerel bir kültürel mirasa dönüştüğünü anlatır.
Mandalina bahçelerini korumak, bu nedenle yalnızca bir tarım ürününü değil, Bodrum’un geçmişini ve kimliğini de yaşatmak anlamına gelir.

Ege’nin bereketli topraklarında kök salan Bodrum mandalinasının hikâyesini ve kültürel mirasını yaşatmak için her yıl misafirlerimizle mandalinanın büyülü dünyasında buluşuyoruz.
25 Eylül 2025 tarihinde ilkini düzenlediğimiz Yeşil Bodrum Mandalini Kokteyl Festivali’nin ikincisini, 25 Eylül 2026 tarihinde gerçekleştirdik.
Şeflerimizin özel olarak hazırladığı mandalina soslu keklerin tatlı kokusu, Bodrum’da üretilen Bodrum Mandalina Gazozu’nun ferahlatıcı lezzeti ve özenle hazırlanan mandalinalı kokteyllerin renkli sunumları festivalimize ayrı bir güzellik katıyor.
Parkım Ayaz Otel’de mandalina yalnızca bir meyve değil; paylaşmanın, mutluluğun ve Bodrum’a duyduğumuz sevginin simgesi.
Gelenekselleşen Mandalina Festivalimizle her yıl yazın güzel anılarını tatlı bir aromayla taçlandırıyoruz.
Her yıl 25 Eylül’de düzenlediğimiz Mandalina Festivalimizle, Bodrum’un coğrafi işaretli değerlerinden biri olan eşsiz Bodrum mandalinasını misafirlerimize tanıtmayı, kendine özgü aromasını ve kültürel mirasını paylaşarak bu değerli lezzetin bilinirliğini artırmayı amaçlıyoruz.
Parkım Ayaz Otel’de mandalinanın kokusu mutluluğa, lezzeti unutulmaz anılara dönüşüyor!